咨询热线

+86-0000-96877

澳门永利好不好
您当前的位置:永利备用网址_澳门永利网上娱乐网_澳门永利好不好 > 澳门永利好不好 >

美食“亚洲杯”,哪些是你的“菜”?

发布时间:2019-05-18  点击量:
更多

哪些亚洲美食在中国广受欢迎?

新华社北京5月17日电 题:美食“亚洲杯”,哪些是你的“菜”?

在这次美食节上,诸多“黑科技”闪亮登场,以美食文化展示为核心,结合当下新餐饮新零售科技展示及互动体验,展示无人餐厅、机器人送餐等餐饮发展的新天地,呈现出智慧生活的新场景。

文化:传统老字号焕发时代新活力

记者在现场看到,在阿里巴巴旗下的“口碑饿了么”展位,自动制茶、送餐机器人、智慧餐厅等科技新技术逐一亮相,颇为吸引眼球。

在代表现代科技的“餐饮科技与传承馆”斜对面,就是代表传统与历史的“老字号与非遗馆”。在展厅门口,一个老字号VR地图吸引了大家的目光,地图上标识的北京老字号餐饮企业足有几十家。只要手指轻轻一点,地图上的老字号餐饮企业的信息就跳出来,似乎在向游客发出邀请。

亚洲各国美食风味各异,紧紧“抓住”了食客的胃。数据显示,三文鱼刺身、冬阴功汤、黄油烤饼等是中国网友推荐次数最多的明星菜品。

阿里本地生活服务公司总裁王磊介绍,“口碑饿了么”所引领的餐饮行业全链路数字化体系已经成型。以亚洲美食节为契机,“口碑饿了么”将在全国200个重点城市打造数字化一条街。

美团点评相关业务负责人卫敏丽介绍,近年来,亚洲餐厅深受中国消费者喜爱,明星菜品花样迭出。有关数据显示,亚洲餐厅门店数保持持续增长态势,年增长率超50%。

新华社“中国网事”记者乌梦达 吉宁

美食节除了地道的亚洲美食,还有互联网和“黑科技”前来“助阵”,系统展现餐饮科技的发展。

16日,亚洲美食节在北京、广州、杭州、成都四个城市同步启动,全国各地饕客迫不及待地拉开了美食“亚洲杯”的序幕。从会场到互联网,线上线下,“吃货们”倾巢出动,只为一品世界美食。

为了将最好的美食呈现给观众,各个老字号都在暗暗发力,全聚德、王致和……这些耳熟能详的老字号餐饮品牌披挂上阵,拿出了烤鸭、糕点等看家的美食招徕食客。天津等地的老字号小吃也纷纷前来助阵,吸引无数食客前来品尝,各个展台前挤得水泄不通,老字号展现出了蓬勃的生命力。

在北京亚洲美食节主会场“餐饮科技与传承馆”大数据展区,一面硕大的LED显示屏展现在观众眼前,由美团点评开发的亚洲美食数据平台,让观众可以清楚地看到各国美食的基本概况。

在现场,一个新奇的送餐机器人吸引了不少消费者的目光。据介绍,“口碑饿了么”推出的送餐机器人,通过红外线技术实现精准定位。在使用之前,系统会录入餐厅各地点的精准定位,厨房只要将菜品放到餐盘里,输入要前往的桌号,机器人就会自动生成送餐顺序。

融合:不出国门,吃遍亚洲

“我们的自动制茶机器人,平均制茶时间只需要78秒,比人工减少了近一半的时间,目前已经在上海、杭州等地的合作门店使用,下一步将会向全国主要城市推广。”“口碑饿了么”展位的现场工作人员说。

分领域来看,日本、韩国,以及东南亚的餐厅数量位居前三,南亚、西亚、中亚等菜系的餐厅增长较快。在这些亚洲餐厅中,日餐占比最大,约占总数的一半;韩餐位列第二,约占36.4%;东南亚餐以7.5%的份额居第三。南亚、西亚、中亚等风味餐厅门店增长速度很快。以印度餐为例,2014年,印度餐厅在中国大陆开设门店77家,2018年达到545家。

这么多美食,哪些是你的“菜”?

北京市商务局有关负责人表示,几大互联网巨头凭借互联网优势,推出“美食+出行+分享”模式,打造北京亚洲美食探访之旅。例如,阿里口碑推出诸多优惠活动,与探访亚洲美食餐厅之旅结合;美团点评联合相关单位主打美食体验分享活动。

地址:这里是您的公司地址  电话:+86-0000-96877  手机:+86-0000-96877
  ICP备案编号:ICP备********号
永利备用网址|澳门永利网上娱乐网|Sitemap1|Sitemap2