咨询热线

+86-0000-96877

澳门永利网上娱乐网
您当前的位置:永利备用网址_澳门永利网上娱乐网_澳门永利好不好 > 澳门永利网上娱乐网 >

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

发布时间:2019-05-21  点击量:
更多

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地


斯里兰卡咖啡业的溃败大抵是整个过程中最重要的一环。

病斑不断变大,颜色也从由黄转红。

不曾想,是一种真菌的出现彻底扭转了历史,使英国人“被迫”嗜茶如命。

从1840年到1870年的30年间,斯里兰卡的咖啡出口量增加了足足20倍。

比如爱尔兰就曾因单一种植土豆而引发了大饥荒。


兴许茶的价格比咖啡贵得多,所以并不叫座。

因为荷兰人在印度南部的一个锡兰岛,也是今天的斯里兰卡,开发大规模的咖啡园。

就好像是生了铁锈一般,因此称它为咖啡锈病。

当地的农民几乎尝试所有的手段。

在当时的斯里兰卡,近15%的农田上生长着咖啡树。

邹德怀

这无疑给英国东印度公司的咖啡贸易,造成了沉重的打击。

这种疾病重创了当地的咖啡种植业,使其不再是世界上重要的咖啡生产国。

在咖啡馆里,人们既能休闲解乏,也能在那里阅读报刊、交流信息、针砭时弊等。

他们派遣一位植物病理学家哈利·沃德,亲赴锡兰岛寻找应对策略。

实际上,茶和咖啡几乎是在同一时期传入英国的。

可即便如此,咖啡仍占据着不可比拟的地位,其需求量是茶叶远不能及的。

即使回归经济作物种植,也有间种、套种这类方式。

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

毫无疑问,这种密集的单一栽培造成了这次的灾难性后果。


从1875年开始,咖啡的植株叶背就逐渐出现肉眼可见的现黄色斑点。

为了尽快弥补损失,他们从中国和印度引进了茶树,开始种了红茶。

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

原因在于,当时绝大多数英国咖啡馆是仅限男性进入。

作为英国人的殖民地,英国政府不能对此坐视不理。


比如当时的斯里兰卡,无论低海拔的平原和坡地,还是高原、山峰都种满了咖啡树。

因为英国从荷兰人手中获得了斯里兰卡的掌控权。


当然,这与它们太过依赖咖啡收益丰厚的农作物脱不了干系,

虽说没有茶叶也可以喝烧开的水,但没有茶叶肯定会影响喝热水的强制性。

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

同一块地里,单一栽培是传统的种植的方法,但在现代农业中已经不够科学。

哈利发现咖啡锈菌只有在孢子阶段可以被杀菌剂杀灭。

在那里,他们生产出了比摩卡咖啡更加低廉的爪哇咖啡,并在欧洲大陆流通起来。

之后利用原本是海盗船的公司贸易船来搬运,并自行销售、流通咖啡。

*参考资料

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

有研究发现,单一种植人工马尾松林容易引发严重毛虫的灾害。

英国人喝茶表面上看是文化习俗(茶文化)的传播,其实是微生物的胜利。

这使得喝茶开始在英国女人中传播,成为时髦的生活方式。

凯瑟琳王后、玛丽二世与安妮女王都喜欢上了饮茶。

作为一种病原菌,它们会通过孢子囊散发出大量孢子,借着风、雨传向远方。

不过到了19世纪,茶叶更是差一点全军覆没了。


由于茶叶的产量,价格也不再像过去那般昂贵。

1652年,希腊人罗塞在英国伦敦开设了欧洲首家咖啡馆。

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

实际上,咖啡锈病(coffee rust)由咖啡锈菌(Hemileia vastatrix)引起。


如果有,那就在茶里加奶、加糖、加柠檬等。

英国人为什么爱喝茶.BBC中文

孢子落在一片片咖啡树上,芽管穿入植株,便会导致大片片地感染。

这种病菌能够侵染多达27种咖啡属植物。

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

无独有偶,进入19世纪,伦敦因工业革命带来的污染开始频频流行霍乱。


部分英国所谓的“绅士们”,则借机躲到那里逃避家庭责任。

一旦错过这个机会,孢子就完成了萌发,从而感染病菌。

历史学家认为,这也是现在英国人偏爱喝茶的关键因素。

如果缺乏对作物混种的思想,就容易引发种植业危机。

当时他们构建了一套系统,独占性地在阿拉伯半岛收购摩卡咖啡。

在这样的局势下,英国人喝到了物美价廉的咖啡。

通过在同一块田内间隔种植相同生长期的不同作物,不但能增产,还能利用不同植物起到一定隔离效果,预防虫灾、病害。

与此同时,英国东印度公司则无奈地将业务转移到和中国的茶贸易上来。

coffee.wikipedia.on 22 February 2019, at 14:22 (UTC).


他们想先以低廉的价格培养人们喝咖啡的习惯,之后从中获得巨额收益。

不同的树木会吸引不同的昆虫、鸟类,复杂的生态链更加稳固不易遭受毁灭性破坏。

所以这一次,斯里兰卡的种植业也决定放弃种植咖啡。



与荷兰人不同,当时嗜爱咖啡的英国人疯狂地四处开发咖啡种植园。

因此,这也使种植者蒙受了巨大的损失。


据统计,种植面积再次增长一倍,达到近1600平方公里。

所以从某种角度上说,是一种真菌让英国人对茶叶爱得死心塌地。

然而这并没有换来锈病的结束,新种植的咖啡叶仍会生锈。

谁能想到,东印度公司的发财梦被荷兰人打破了。

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

一种真菌的出现,才让英国人对茶爱得死心塌地

该结论导致用热水喝茶的习惯,更加成为社会各阶层维护健康的重要手段。

地址:这里是您的公司地址  电话:+86-0000-96877  手机:+86-0000-96877
  ICP备案编号:ICP备********号
永利备用网址|澳门永利网上娱乐网|Sitemap1|Sitemap2